الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 08-06-2015, 08:08 PM
بنت العرب
استغفر الله العظيم واتوب اليه
مراقب
بنت العرب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل Green
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Jul 2012
 فترة الأقامة : 2518 يوم
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 الإقامة : أرض الحرمين
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم : 4340
 معدل التقييم : بنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az15 بهار الباربيكان منتديات الجدي



منتديات, الباربيكان, الجدي, بها.




بهار الباربيكان منتديات الجدي



تعتبر التوابل والبهارات من الأشياء القديمة المستخدمة في الطهي والتي تضفي على الطعام مذاقاً استثنائياً يفضله جميع الناس، لذلك ظهرت العديد من الأنواع من هذه التوابل ومن مصادر مختلفه، حيث استطاع الإنسان صنع هذه التوابل والبهارات من مصادر مختلفة من النباتات وبعدة طرق، مما يناسب احتياجات الناس في طعامهم حيث يرغبون بالحصول على طعام ذو مذاق شهي ومختلف مما جعل الإقبال على هذه المادة كبيراً.


ومن التوابل المعروفة هي بهارات البابريكا، والتي هي في الأصل نباتات الفلفل الأحمر حلوة المذاق التي يتم تجفيفها وبعد ذلك طحنها للحصول على هذا النوع من التوابل، وتتصف بهارات البابريكا بمذاقها المزدوج ؛ حيث أنها قد تكون حلوة المذاق او حادة المذاق ويعود هذا لطريقة تحضيرها، فقد يتم طحنها ببذورها أو القيام بنزعها ومن طرق التحضير الأخرى كذلك خلطها مع أنواع اخرى من الفلفل الحار ليضفي ذلك عليها مذاقاً حاداً.


تستخدم البابريكا في العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسية التي تحتوي الدجاج واللحوم أو الوصفات الأخرى التي تعتمد أساسا على الخضروات، وتحفظ البابريكا في أماكن جافه ولفترة لا تتجاوز ستة اشهر للمحافظة عليها من التلف،ومن المعلومات الطريفة أن البابريكا لا تعطي المذاق الخاص بها في الطعام إلا عند التسخين، أي عند إضافتها أثناء الطهو واذا ما تمت اضافتها دون تسخين فيعتبر هذا فقط لتزيين الطبق.


من فوائد البابريكا احتوائها على فيتامين ج الذي يساعد على زيادة مناعة الجسم والقضاء على بعض الإلتهابات،وتعتبر البابريكا كذلك من مضادات الأكسدة، وتحتوي البابريكا على الكربوهيدرات والبروتين والألياف بنسب مختلفه، وتعتبر كذلك طريقة تجفيف الفلفل المستخدم من الأشياء الهامه في المحافظة على الفائدة الغذائية في البابريكا ؛ حيث يحتفظ الفلفل المجفف بالشمس على فوائدة الغذائية ولا يفقدها بخلاف الطرق الأخرى المستخدمة في التجفيف التي تُفقد المنتج فوائده الغذائية.


وتعتبر المجر من أهم الدول المنتجه للبابريكا، وتتميز بإنتاجها لأنواع عديدة من البابريكا تختلف في شدة حدتها، فمنها ما هو حلو المذاق ومنها ما هو معتدل ومنها ما هو لاذع، بالإضافة إلى ذلك تتميز اسبانيا بإنتاجها لأنواع مختلفة ايضا من البابريكا من حيث طبيعة المذاق،وهي كذلك معروفة ومستخدمة في اوروبا منذ فترة طويلة .

لذلك أصبحت البابريكا من التوابل واسعة الإستخدام والتي يفضلها الكثيرون وفي بلدان مختلفة بسبب مذاقها المختلف والمتنوع والذي يعطي طابعا مختلفا للوجبات، بالإضافة للقيمة الغذائية الكبيرة التي تتمتع بها البابريكا والتي تعود على الجسم بالصحة والفائدة، فوجود فيتامين ج فيها يؤدي للمحافظة على مناعة الجسم وكذلك تساعد في عملية الهضم،لذلك يتضح لنا أن استخدامنا للبابريكا يعود علينا بالعديد من الفوائد الصحية بسبب قيمتها الغذائية الكبيرة.

fihv hgfhvfd;hk lkj]dhj hg[]d hgfhvfd;hk hg[]d




 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب


رد مع اقتباس
قديم 09-06-2015, 08:46 AM   #2
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 13-06-2019 (08:04 AM)
 المشاركات : 58,546 [ + ]
 التقييم :  3130
 الدولهـ  Saudi Arabia
 اوسمتي
وسام التكريم وسام إداري وسام شاعر المنتدى وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يجزاك خير ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.


 
 توقيع : احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)

ربعي خليبص كل أبوهــم جميعـي ××× أهل الكرم والجود وأهل العزيمه

كل واحـدن منـّا كريمـن شجيعـــي ××× حنّا الجدي فينا نخـــوه وشيمــه
حنـّـا نـطــاع ولا يمـكــن نطيـعـــي ××× حنـّـا لنــا دايــم مهـابـــه وقيمــه
دايـــم وحنـّا بالمـقـــام الرفيــعــــي ××× خليبص ترى ما يوم نرضى الظليمه
حنـّا هل المعروف حصن(ن) منيعي ××× حنـّا الجبــال الشامخـات العظيمـــه
ربعي هـل الطـولات ربعي جميعـــي ××× هـــذي لنــا دايــم تراهــا قـديـــمـــه
أبو مازن


رد مع اقتباس
قديم 09-06-2015, 07:49 PM   #3
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) [ مشاهدة المشاركة ]
الله يجزاك خير ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.


جزاك الله خير


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
قديم 12-06-2015, 02:58 PM   #4
أم خالد
مشرفة سابقة ... قدمت الكثير للمنتدى.


الصورة الرمزية أم خالد
أم خالد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 829
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 08-04-2016 (09:52 AM)
 المشاركات : 3,092 [ + ]
 التقييم :  264
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



وصفة شهي
تسلمي على النقل


 
 توقيع : أم خالد




رد مع اقتباس
قديم 15-06-2015, 06:01 AM   #5
غـلا الورد
مراقب
الماضي


الصورة الرمزية غـلا الورد
غـلا الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 09-05-2019 (06:09 PM)
 المشاركات : 47,630 [ + ]
 التقييم :  1187
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم اجعل ابي وامي

من اسياد اهل الجنة
 اوسمتي
وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافيه يالغلا


 
 توقيع : غـلا الورد

فَـ ليحللنيَ آلجميعَ آذآ آختفيتُ فجأهَـ ..
مواضيع : غـلا الورد



رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات, الباربيكان, الجدي, بها.
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 03:35 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48