الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 02-08-2015, 06:39 PM
بنت العرب
استغفر الله العظيم واتوب اليه
مراقب
بنت العرب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل Green
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Jul 2012
 فترة الأقامة : 2518 يوم
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 الإقامة : أرض الحرمين
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم : 4340
 معدل التقييم : بنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az19 كيفية طبخ الصيادية منتديات الجدي



منتديات, الجدي, السياحية, طبي, كيفية




كيفية الصيادية منتديات الجدي





تختلف طرق تحضير وتقديم الصيادية لكن رغم هذا فهي تعتمد بشكل أساسي على السمك بأنواعه المختلفة خاصة الفيليه إلى

جانب بعض الأنواع الأخرى، وإليكم واحدة من طرق تحضير الصيادية من مطبخ منال العالم



صيادية السمك والروبيان:

المقادير:

500 جرام سمك فيليه طازج.
500 جرام روبيان كبير.
ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة ملح.
نصف كوب زيت نباتي.
ثلاث حبات كبيرة الحجم من البصل المقطع إلى جوانح.
ست فصوص من الثوم المهروس.
نصف كوب ورق كرفس مفروم.
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
عود من القرفة.
عشر حبات من القرنفل.
ست حبات من الهيل.
ثلاث أكواب من الأرز.
ست فصوص من شرائح الثوم.
حبة كبيرة من البصل المفروم خشن.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
صنوبر مقلي للتقديم.

طريقة التحضير:

يوضع السمك والروبيان في طبق زجاجي واسع.
نضع الكزبرة، الكمون، الكركم، الفلفل والملح، في طبق مناسب ثم نخلطهم جيداً.
نقوم بسكب الخليط بمقدار ثلاث أرباعه على السمك والروبيان.
نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت على السمك والروبيان.
نقلب السمك والروبيان حتى يتغطى بخليط البهارات والزيت.
نضع الطحين في طبق جانبي عميق.
نضع مقدار من الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
نغمس قطع السمك بالطحين ثم نضعه في الزيت.
نبدأ بقلي قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون.
نكرر عملية القلي للروبيان كذلك حتى يصبح لونها ذهبياًز
نضع السمك والروبيان على ورقة من ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الفائض.
نبدأ بتحضير الصلصة بوضع الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة.
نضيف البصل ونبدأ بتقليبه عدة دقائق حتى يصبح لونه بني غامق.
نقوم بإخراج البصل باستعمال ملعقة ذات ثقوب ونحفظه جانباً لغاية التزيين.
نفرغ القدر من الزيت ونضع ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
نضيف الثوم، ورق الكرفس، الكزبرة، الزنجبيل، الكبش قرنفل، الهيل وقليل من الماء.
نترك الصلصة تطهى على النار لعدة دقائق، مع إضافة المزيد من الماء إذا كانت الصلصة جافة.
ثم نبدأ بتحضير الأرز بغسله عدة مرات ثم نقعه مدة نصف ساعة تقريباً.
نضع القدر الذي وضع به الزيت المستخدم لقلي البصل على نار متوسطة.
نضيف الثوم، البصل والزيت.
نقلب الثوم والبصل حتى يصبح لون البصل ذهبي فاتح.
نضيف كوبان من الماء على البصل ونتركه حتى يغلي على نار قوية.
نقوم بتصفية الصلصة على البصل في القدر مع الضغط على البصل حتى نحصل على النكهة كاملاً.
نقوم بتصفية الأرز ونضيفه على الصلصة.
نضيف بقية خليط البهارات وكذلك المزيد من الماء إذا احتاج الأرز.
نترك الأرز يطهى على نار قوية إلى أن يتشرب معظم المرق.
نغطي القدر ونترك الأرز حتى يطهى على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى ينضج.
نسكب الأرز ونضع فوقه قطع السمك والروبيان مع تزيين الطبق بالبصل المقلي والصنوبر المقلي.

;dtdm 'fo hgwdh]dm lkj]dhj hg[]d hg[]d hgsdhpdm 'fd




 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب


رد مع اقتباس
قديم 02-08-2015, 09:13 PM   #2
علوان بن مونس بن جدي
نائب رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية علوان بن مونس بن جدي
علوان بن مونس بن جدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 06-05-2019 (02:49 AM)
 المشاركات : 11,280 [ + ]
 التقييم :  1267
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام التكريم وسام أفضل كاتب وسام إداري 
لوني المفضل : Sandybrown

اوسمتي

افتراضي



ماشاء الله طبخه جميله


 
 توقيع : علوان بن مونس بن جدي

حنا الجدي نجــم تعلـــــى اشتعـــاله
ننزل سمـــــا ويشهـد لنـــا كـــل راوي

تشهــــد لنا بقعــــــا وتشهــــد رمالـــه
الصـــــدر والجاعـــــد بعيـــد الحراوي

والديــــره اللي سميــــت في ارجالــــه
يشبع من افعال الجـــــدي كل عــــاوي

راضـــــي ثنا للحمــــل ياحـــي فالـــــه
بشلفى تقص العظم ماهي هقــــــاوي
مواضيع : علوان بن مونس بن جدي



رد مع اقتباس
قديم 03-08-2015, 12:17 AM   #3
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



لكم الشكر والتقدير على هذا المرور الكريم


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
قديم 03-08-2015, 06:45 AM   #4
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 13-06-2019 (08:04 AM)
 المشاركات : 58,546 [ + ]
 التقييم :  3130
 الدولهـ  Saudi Arabia
 اوسمتي
وسام التكريم وسام إداري وسام شاعر المنتدى وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافية ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.


 
 توقيع : احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)

ربعي خليبص كل أبوهــم جميعـي ××× أهل الكرم والجود وأهل العزيمه

كل واحـدن منـّا كريمـن شجيعـــي ××× حنّا الجدي فينا نخـــوه وشيمــه
حنـّـا نـطــاع ولا يمـكــن نطيـعـــي ××× حنـّـا لنــا دايــم مهـابـــه وقيمــه
دايـــم وحنـّا بالمـقـــام الرفيــعــــي ××× خليبص ترى ما يوم نرضى الظليمه
حنـّا هل المعروف حصن(ن) منيعي ××× حنـّا الجبــال الشامخـات العظيمـــه
ربعي هـل الطـولات ربعي جميعـــي ××× هـــذي لنــا دايــم تراهــا قـديـــمـــه
أبو مازن


رد مع اقتباس
قديم 03-08-2015, 02:24 PM   #5
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



جزاك الله خير


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
قديم 07-08-2015, 02:45 PM   #6
أم خالد
مشرفة سابقة ... قدمت الكثير للمنتدى.


الصورة الرمزية أم خالد
أم خالد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 829
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 08-04-2016 (09:52 AM)
 المشاركات : 3,092 [ + ]
 التقييم :  264
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



وصفه شهي
واهنيك على انتقائك الراقي


 
 توقيع : أم خالد



التعديل الأخير تم بواسطة بنت العرب ; 07-08-2015 الساعة 03:53 PM

رد مع اقتباس
قديم 07-08-2015, 03:53 PM   #7
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خالد [ مشاهدة المشاركة ]
وصفه شهي
واهنيك على انتقائك الراقي




كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات, الجدي, السياحية, طبي, كيفية
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 04:18 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48