الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 06-08-2015, 12:30 AM
بنت العرب
استغفر الله العظيم واتوب اليه
مراقب
بنت العرب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل Green
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Jul 2012
 فترة الأقامة : 2588 يوم
 أخر زيارة : 25-07-2019 (03:22 AM)
 الإقامة : أرض الحرمين
 المشاركات : 10,954 [ + ]
 التقييم : 4340
 معدل التقييم : بنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az19 طريقة عمل عجينة الفطائر منتديات الجدي



منتديات, الجدي, الفطائر, عمل, عجينة, طريقة



طريقة عجينة الفطائر منتديات الجدي


محتويات
1 تاريخ الفطائر
2 كيفيّة عمل الفطائر
2.1 المقادير
2.2 طريقة التّحضير
تاريخ الفطائر
تعتبر الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة. ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم أجمع، وأدخل إليها تشكيلاتٍ واسعة من الأطعمة المختلفة. وجعل كل الأطباق معروفة لدى العالم، بقيت الفطائر موجودة ويفضّلها الكثير من النّاس.


ووصل التنوّع الكبير في أنواع الطعام إلى وجود أكثر من 350 مطعم في العاصمة البريطانيّة لندن، ويعتبر هذا دليلاً على التنوّع العرقي الكبير والنّادر في هذه المدينة. ولهذا السبّب يحاول محبّي الفطائر البريطانيّة التقليديّة إنقاذها من النّسيان والاندثار وتراجع الطلب عليها أمام الأطباق المتنوّعة الكثيرة، وذلك عن طريق إعطائها حلّة جديدة.


ويحاول المهتمّون بالمطبخ البريطاني استرجاع سمعة الفطائر الجيّدة، وإخراجها من الدّائرة الاستهلاكيّة الّتي أساءت إلى سمعتها عن طريق إنتاج الفطائر بكميّات كبيرة للاستهلاك الضّخم؛ وذلك لتلبية حاجات السوق ومتطلّباته، وتكون هذه الفطائر معلّبة أو محفوظة في أكياس نايلون، ولا تكون مشبعة وغنيّة كالفطائر المخبوزة بالمخابز والمطاعم الجيّدة، فيجد المستهلك أنّ هذه الفطائر المغلفة لها طعم بلاستيكيّ يشبه طعم المطّاط، وقد يكون لها طعم المأكولات غير الطّازجة، ولأنّ الناس يحبّون الفطائر بشكلٍ عام على اعتبار أنّها وجبة خفيفة وغنيّة في ذات الوقت عمل محبّوها على إرجاع السّمعة الجيّدة لها، عن طريق تحسين جودة الفطائر المختلفة، بالإضافة إلى نشر الوصفات الصحيحة لها، كما قاموا بتحضير وصفات جديدة تتواكب مع العصر الحديث وما فيه من وجيات جديدة.


كيفيّة عمل الفطائر
المقادير
كوبان ماء دافئ
كوب حليب بودرة
نصف كوب زيت دوّار الشّمس
فنجان سكّر ناعم (بودرة)
ملعقتان كبيرتان خميرة فوريّة
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقه صغيرة ملح
أربعة أكواب دقيق أبيض

طريقة التّحضير
نضع الماء والحليب فى وعاء ونحرّكهما جيّداً.
نضيف السكّر والزّيت والخميرة والبكنج باودر والملح على الماء والحليب ونحرّك المزيج جيّدا.
نضيف كأسين من الدّقيق ونعجنه جيّداً مع الخليط، ثمّ نضيف الكأسين الباقيين ونعجن الخليط لمدّة ربع ساعة حتى تلين العجينة.
ننقل العجينة إلى وعاء، ونقوم بدهن الوعاء بالزّيت قبل وضع العجينة فيه، ونغطّي العجينة ونتركها في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر.
نفرد العجينة ونشكّلها ونضعها فى الصّواني، وندهن وجهها بالحليب ونرشّها بالسمسم، ونتركها لتتخمّر مدّة ربع ساعة وهي مغطّاة.
نضعها في فرنٍ متوسّط الحرارة، ثمّ نحمّرها من الأعلى.
طريقة عجينة الفطائر منتديات الجديطريقة عجينة الفطائر منتديات الجديطريقة عجينة الفطائر منتديات الجديطريقة عجينة الفطائر منتديات الجديطريقة عجينة الفطائر منتديات الجديطريقة عجينة الفطائر منتديات الجدي

'vdrm ulg u[dkm hgt'hzv lkj]dhj hg[]d hg[]d hgt'hzv ulg u[dkm




 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب


رد مع اقتباس
قديم 06-08-2015, 11:39 AM   #2
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 21-08-2019 (11:27 AM)
 المشاركات : 58,576 [ + ]
 التقييم :  3130
 الدولهـ  Saudi Arabia
 اوسمتي
وسام التكريم وسام إداري وسام شاعر المنتدى وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافية ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.


 
 توقيع : احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)

ربعي خليبص كل أبوهــم جميعـي ××× أهل الكرم والجود وأهل العزيمه

كل واحـدن منـّا كريمـن شجيعـــي ××× حنّا الجدي فينا نخـــوه وشيمــه
حنـّـا نـطــاع ولا يمـكــن نطيـعـــي ××× حنـّـا لنــا دايــم مهـابـــه وقيمــه
دايـــم وحنـّا بالمـقـــام الرفيــعــــي ××× خليبص ترى ما يوم نرضى الظليمه
حنـّا هل المعروف حصن(ن) منيعي ××× حنـّا الجبــال الشامخـات العظيمـــه
ربعي هـل الطـولات ربعي جميعـــي ××× هـــذي لنــا دايــم تراهــا قـديـــمـــه
أبو مازن


رد مع اقتباس
قديم 06-08-2015, 12:35 PM   #3
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 25-07-2019 (03:22 AM)
 المشاركات : 10,954 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



جزاك الله خير


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات, الجدي, الفطائر, عمل, عجينة, طريقة
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 12:10 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48