الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 14-08-2015, 02:51 PM
بنت العرب
استغفر الله العظيم واتوب اليه
مراقب
بنت العرب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل Green
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Jul 2012
 فترة الأقامة : 2519 يوم
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 الإقامة : أرض الحرمين
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم : 4340
 معدل التقييم : بنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az19 تشكيل الفطائر منتديات الجدي



منتديات, الجدي, الفطائر, تشكيل




تشكيل الفطائر منتديات الجدي

العجينة هي واحدة من أهم الأمور التي تستعمل وبشكل كبير جداً في الفطائر، فالفطائر والمعجنات من أبرز الأكلات وأكثرها شهرة على الإطلاق، ذلك أنّها تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تناولها، فالعديد من الناس يعتمدون عليها في وجباتهم سواءً الصباحية، أو المسائية، أو في وقت الظهر. وفيما يلي بعض الوصفات الخاصة بالمعجنات.

عجينة العشر دقائق

5 أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.


الطريقة
نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من الخميرة في وعاء، ونضيف فوقها ملعقتين كبيرتين من السكر والدقيق، نقوم بخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض بالإضافة إلى نصف كوب من الماء الدافئ، نتركهم جميعاً لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح الخليط مليئاً بالفقاعات، عندها تكون الخلطة قد اختمرت. نقوم بوضع باقي الطحين في وعاء آخر، ونضيف فوقه حليب البودرة بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت والملح، ونقوم بخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض، بعدها نقوم بوضع خلطة الخميرة الأولى فوق الطحين ونعجنهم جميعاً بالماء الدافئ مع بعضهم البعض. نغطي الخليط بالنايلون ونتركه لمدّة نصف ساعة في مكان دافئ إلى أن تختمر.


الفطائر
من هذه العجينة السريعة يمكن أن يتم تشكيل العديد من الفطائر السريعة والتي منها:

فطائر الجبنة البيضاء
* المقادير: نصف كيلو من الجبنة البيضاء المحلاة، وبقدونس، وجبنة شدر، وزيت، وبيضة.


*الطريقة: نقوم بتقطيع الجبنة البيضاء إلى قطع صغيرة، ونضع عليها البقدونس، والبيضة، وجبنة الشدر، والزيت، ومن ثم نقوم بخلطهم مع بعضهم البعض، ثم نقوم بفرد العجينة باستعمال الشوبك، ثم نقوم بتقطيعها باستعمال أية قطعة دائرية الشكل.


نأخذ بالملعقة من الحشوة، ونضعها في العجينة دائرية الشكل، ونقوم بغلقها على شكل القطائف، نقوم بوضعها في الصينية، وتخبز وتحمر على وجهيها، ومن ثم تقدم في طبق التقديم.


فطائر السبانخ
* المقادير: كيلو من السبانخ، ونصف كوب من زيت الزيتون، ونصف كوب من عصير الليمون، و5 ملاعق من السماق، وملعقة كبيرة من الملح، وبصلة كبيرة مفرومة ناعماً.


* الطريقة: ينظف السبانخ من الأوساخ، يفرم ويغسل بشكل جيد ويصفى. يضاف كل من الزيت والبصل المفروم والملح والسماق وعصير الليمون ويخلط مع بعضه بشكل جيد. نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر بأية آلة تقطيع دائرية الشكل، نقوم بحشو العجينة بحشوة السبانخ ونغلقها على شكل المثلث، نخبزها على وجهيها في صينية مدهونة بالزيت، ونقدمها في طبق التقديم.

ja;dg hgt'hzv lkj]dhj hg[]d hg[]d hgt'hzv




 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب


رد مع اقتباس
قديم 16-08-2015, 10:20 AM   #2
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 13-06-2019 (08:04 AM)
 المشاركات : 58,546 [ + ]
 التقييم :  3130
 الدولهـ  Saudi Arabia
 اوسمتي
وسام التكريم وسام إداري وسام شاعر المنتدى وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافية ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.


 
 توقيع : احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)

ربعي خليبص كل أبوهــم جميعـي ××× أهل الكرم والجود وأهل العزيمه

كل واحـدن منـّا كريمـن شجيعـــي ××× حنّا الجدي فينا نخـــوه وشيمــه
حنـّـا نـطــاع ولا يمـكــن نطيـعـــي ××× حنـّـا لنــا دايــم مهـابـــه وقيمــه
دايـــم وحنـّا بالمـقـــام الرفيــعــــي ××× خليبص ترى ما يوم نرضى الظليمه
حنـّا هل المعروف حصن(ن) منيعي ××× حنـّا الجبــال الشامخـات العظيمـــه
ربعي هـل الطـولات ربعي جميعـــي ××× هـــذي لنــا دايــم تراهــا قـديـــمـــه
أبو مازن


رد مع اقتباس
قديم 17-08-2015, 12:34 AM   #3
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 11-05-2019 (07:06 PM)
 المشاركات : 10,949 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) [ مشاهدة المشاركة ]
الله يعطيك العافية ويبارك فيك.
شكري وتقديري لك.

كل الشكر لكم على تواجدكم الجميل
دمتم بالف خير .


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات, الجدي, الفطائر, تشكيل
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 08:17 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48