الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 11-12-2015, 12:19 AM
بنت العرب
استغفر الله العظيم واتوب اليه
مراقب
بنت العرب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل Green
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Jul 2012
 فترة الأقامة : 2583 يوم
 أخر زيارة : 25-07-2019 (03:22 AM)
 الإقامة : أرض الحرمين
 المشاركات : 10,954 [ + ]
 التقييم : 4340
 معدل التقييم : بنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond reputeبنت العرب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az19 المرقوق القصيمي منتديات الجدي



منتديات, المرقوق, الجدي, القصيمي







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقي شعبي معروف ومحبوب لدى الكثير منا
وهو المرقوق
انا حطيته بطريقتي واتمنى ان يحوز على ذوووق الجميع


المقادير:
عجينة المرقوق مكوناتها {خمس اكواب طحين بر+ ماء = تعجن حتى تصير مثل عجينة الفطائر }.
تترك العجينه لمدة ربع ساعه ترتاح قبل فردها.
طريقة العجين :
اقوم بتقطيع العجين بحجم البيضه الكبيره.
بعدها احضر صينية فرن وادهنها وادهن يدي بعدها افرد قطعة العجين بصينية
كما هو واظح بصورة.
وادخلها في الفرن يكون حار يعني مشغلينه من فتره
بس يتغير لون العجينه بصينية من دون ماتتحمر بعدها نطلعه ونشيلها من الصينية
ونجمعهم بصحن زي ماسويته انا ((كذا اسرع من فردها وشيلها وحطها بالقدر مثل
مايعملو امهاتنا ممكن تنقطع منك وتخرب).
وبهذي الطريقة تضمنين بئذن الله ما تخرب معك ^_^
بقية المقادير:
كيلو لحم غنم بالعظم.(وممكن حاشي (صغير الابل للي مايعرفه).
طماطم مقطعة صغير العدد حبتين كبيره.
بصلة كبيره مقطعة صغير.
خمس فصوص الى راس ثوم مقشر حسب الرغبه.
ثلاث حبات ليمون اسود + مكعبين ماجي + ملعقة طعام ملح +ملعقة وسط ماجي ابيض(أجي نوموتو)
+ ملعقة وسط فلفل احمر حار + صلصة طماطم + فلفل اخضر بدون تقطيع حبتين .
خضار مشكله مقطعه تقطيع كبير(باذنجان + قرع + كوسة + جزر )واي خضار تفضلونها.
ورقائق المرقوق الي عملناها قبل تحضير المقادير.






الطريقة :
نطبخ اللحمه حتى تستوي نص استواء.
نحمس البصل بقليل من الزيت وبعدها اضع الطماطم ولما تنحمس كويس
اضعه على اللحمه بعدها اضع الصلصة وباقي المقادير ماعدا
رقائق المرقوق والخضار والليمون والفلفل الاخضر.
نخلي القدر يطبخ لمدة ربع ساعة










بعدها نضع رقائق المرقوق وحده وحده يعني لما نضع الرقاقه الاولى نتركها شوي
ونزيحاها على جنب مثل الصورة





ونحضر ثانيه ونضعها ولما تغلي نزيحها ونضع غيرها على جنب القدر لانه ما يصلح تحطين الرقاق
فوق بعض حتتكون عليك عجينة ثقيله غير مرغوبه




بعد ماننتهي من وضع الرقاق نصف الخضار فوق والفلفل الاخضر واليمون الاسود
ونخليه على نار قويه لمدة 10 دقائق بعدها نتركه على نار متوسطه
لمدة نصف ساعة بعدها نخليه على نار ضعيفه مره عشان مايحترق



وبعدها نقدمه نشيل الخضار من وجه القدر ونضع المرقوق
ونصف على وجهه اللحم والخضار واليمون الاسود ونرش عليه حسب ذوقك الفلفل الاحمر
او ليمون اسود مطحون يعطيه منظر حلو





وبالهناء والعافيه
مع تمنياي ان تحوز على رضاكم



hglvr,r hgrwdld lkj]dhj hg[]d hglvr,r hg[]d




 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب


رد مع اقتباس
قديم 13-12-2015, 12:43 PM   #2
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
رئيس مجلس الادارة


الصورة الرمزية احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)
احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 18-08-2019 (11:44 AM)
 المشاركات : 58,573 [ + ]
 التقييم :  3130
 الدولهـ  Saudi Arabia
 اوسمتي
وسام التكريم وسام إداري وسام شاعر المنتدى وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافية ويبارك فيك.


 
 توقيع : احمد الزرّق الجدي (أبو مازن)

ربعي خليبص كل أبوهــم جميعـي ××× أهل الكرم والجود وأهل العزيمه

كل واحـدن منـّا كريمـن شجيعـــي ××× حنّا الجدي فينا نخـــوه وشيمــه
حنـّـا نـطــاع ولا يمـكــن نطيـعـــي ××× حنـّـا لنــا دايــم مهـابـــه وقيمــه
دايـــم وحنـّا بالمـقـــام الرفيــعــــي ××× خليبص ترى ما يوم نرضى الظليمه
حنـّا هل المعروف حصن(ن) منيعي ××× حنـّا الجبــال الشامخـات العظيمـــه
ربعي هـل الطـولات ربعي جميعـــي ××× هـــذي لنــا دايــم تراهــا قـديـــمـــه
أبو مازن


رد مع اقتباس
قديم 13-12-2015, 11:09 PM   #3
بنت العرب
مراقب
استغفر الله العظيم واتوب اليه


الصورة الرمزية بنت العرب
بنت العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 25-07-2019 (03:22 AM)
 المشاركات : 10,954 [ + ]
 التقييم :  4340
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~



عليكم بذكر الله تعالى فإنه دواء , و إياكم و ذكر الناس فإنه داء

(عمر بن الخطاب)
 اوسمتي
وسام التميز الذهبي وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط وسام أفضل كاتب 
لوني المفضل : Green

اوسمتي

افتراضي



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الزرّق الجدي (أبو مازن) [ مشاهدة المشاركة ]
الله يعطيك العافية ويبارك فيك.

شكرا ع مرورك المميزِ


 
 توقيع : بنت العرب







تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
مواضيع : بنت العرب



رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات, المرقوق, الجدي, القصيمي
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 04:16 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48