الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإسلامية > الاسلام والحياة

Share This Forum!  
 
  
 
   
Like Tree1Likes

إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 24-10-2012, 10:52 AM
حديث المدينة
عضو ماسي
حديث المدينة غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 14
 تاريخ التسجيل : Nov 2011
 فترة الأقامة : 2872 يوم
 أخر زيارة : 24-05-2016 (08:49 PM)
 المشاركات : 4,480 [ + ]
 التقييم : 122
 معدل التقييم : حديث المدينة will become famous soon enoughحديث المدينة will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Az2 طريقة اختيار الاضحية .. الجدي



الاضحية, الجدي, احتيار, طريقة

خبير المواشي فهد الحربي
الرياض – نواف الجبني/ قامت شبكة المعلومات العربية "نسيح" بإجراء لقاء مع خبير المواشي فهد الحربي أحد ملاك المواشي المعروفين في مدينة الرياض وتحديداً في جنوبها، حيث أوضح خلال اللقاء كيفية اختيار الشخص غير المتمرس للأضحية وتجنبه محاولات النصب التي تحدث من بعض البائعين.

في البداية لعلك تعرفنا على شخصك الكريم..
أسمى فهد تركي الحربي وأعرف باسم أبوتركي وأنا أمارس هذه المهنة ورثاً عن الوالد (أسكنه الله فسيح جناته وغفر له) ولي فيها مدة كبيرة تتخطى حاجز الـ 13 عاماً.

هل اختلف عليك الوضع منذ ذلك الحين إلى يومنا هذا؟
السعر فقط هو ما أختلف حيث كنا نأخذ الأضحية الجيدة بسعر 750 إلى 800 الآن يصل إلى 1800 و 1900، إضافة إلى ارتفاع سعر الأعلاف حيث كنا في الماضي نشتري (بلكة البرسيم) في الصيف والسعر مرتفع ما بين (14و15 ريال) الآن نشتريه بأكثر من 22 ريال.

سعر العلف زاد بمقدار 7 ريال والغنم أرتفع سعرها بنسبة 100% وأكثر هذا أمر غريب حيث أن التجار يقولون أن العلف هو سبب ارتفاع أسعار المواشي، ولكن نجد أن الزيادة في سعر الغنم يفوق وبكثير ارتفاع سعر العلف؟

لا ليس هو السبب الوحيد ولكن وقف الاستيراد من دول تركيا وسوريا والأردن ساعد في ارتفاع الأسعار أيضاً، حيث أن أغلب الموجود حالياً في السوق بلدي.

هل تنصح بالمستورد وماذا عن السواكني والبريري؟
المستورد لا أنصح به لأن (لحمته) تتغير نتيجة تغير عامل الطبيعة كما أن لها "ريحة" خلال طبخها ولحمتها مائلة إلى السواد.
أما السواكني والبربري فعندما يأتي للسعودية لا يكون طعم لحمه جيد ولكن مع جلوسه لفترة معقولة مابين شهر ونصف إلى شهرين يتغير خلالها طعم لحمه وتصبح جيدة، ولكن أهم شيء يكون (عمره) صغير.

بالنسبة للبربري يتشابه بشكل كبير خاصة في الحجم كيف نعرف العمر الصغير من العمر الكبير؟
يتم معرفة عمر الشاة من أسنانها حيث أنها تنقسم إلى عدة أقسام منها: الثني والجذع والرباع والسديس.
لو تشرح لنا هذه الأسماء :

الجذع: يكون عمره من 7 أشهر إلى 8 أشهر، وتكون أسنانه صغيرة. صورة رقم (3)، ومتوازية، والذي يكون عمره 6 أشهر وأقل يسمى هرفي.
الثني: عمره يكون سنة
السديس: عمره من سنتين وفوق وهذا غير مرغوب فيه بسبب أن لحمته سوداء وقوية.

أيهما أفضل (الرخلة) الأنثى أو الخروف الذكر؟
هنا في نجد بشكل عام يفضلون الخرفان (الذكور) على الإناث وأنا من وجهة نظري أن الرخلة أفضل طعم في حالة عدم تلقيحها من قبل الذكر أما إذا لقحت فالخروف أفضل في هذه الحالة.

لماذا تفضل الرخلة على الخروف؟
لأنها أقل شحم وأكثر لحم ولكن كما قلت سابقاً قبل أن يلقحها الذكر.

ماذا يتم العمل بالرخل أو الماعز الكبيرة في السن أو الخرفان بشكل عام؟
هذي يبحث عنها القصابين من أجل أن يبيعوها بالكيلو حيث أن سعرها رخيص ويباع من القصابين بسعر الخروف العادي وهو نوع من أنواع الغش. صورة رقم (2) ماعز كبيرة في السن يتم معرفتها من تساقط أسنانها.

من أين تأتي بالغنم؟
أنا أتردد على 3 أسواق هي حفر الباطن والنعيرية والقصيم، حيث يأتي (جلابة) بعدد من الرؤوس وتباع بشكل جماعي على طريقة المزاد.

بكم تتراوح الأسعار في هذه الأماكن؟
اشتريت قبل فترة عدد من الخرفان حيث كان سعر الرأس 1480 وأبيعه الآن بسعر 1600.

هل مبلغ 120 ريال يعتبر مكسب بالنسبة لك؟
سأضرب لك مثال حي وأشر على أحد الخرفان وقال: هذا الخروف اشتريناه قبل رمضان بسعر 1200 والآن تم تغذيته بشكل جيد حيث بات يصل سعره إلى 1600 ومافوق فلو بعناه بهذا المبلغ يكون الربح 400 ريال وهو مكسب جيد في مثل هذه الحالة حيث أن تكلفة أكل الخروف يومياً لا تتعدى 3 ريال ولو قلنا أننا اشتريناه قبل 3 أشهر بالتالي تكلفته تصل إلى 270 تضاف إلى سعره الأساسي 1200 ليصبح المجموع الكلي لسعر الخروف كتكلفة 1470 وبالتالي مكسبنا منه 130 ريال وهذه طريقتي في البيع، أما عند غيري فربما يكسب 300 ريال وأكثر على الرأس الواحد، وكلاً ورزقه واللي الله كاتبه له، وأهم شيء أن الله يبارك لي في رزقي.

هناك بعض الناس لا يعرف كيف يختار الأضحية (الشرعية)؟
الأضحية لها شروط وليس كل خروف أو شاة أو بقرة أو ابل تكون أضحية فلو أختل فيها شرط لا تصبح أضحية.
وشروط الأضحية أن تكون قرونها مكتملة وغير مكسورة وأن تكون أذنها غير مقصوصة فوق المنتصف حيث أن أغلبه يكون مقصوص شيء بسيط وهو نوع من (الوسم) لكي يعرفه راعيه، وأن تكون الأضحية غير مريضه (بائن مرضها) وغير عرجا أو عمياء (صورة رقم 12 ماعز عمياء) أو عورا‘ كما لا يقل عمرها عن 6 أشهر بالنسبة للخرفان، أما الماعز فعمرها يكون سنه وما فوق وتعرف بالحجم، صورة رقم (4) ماعز تقارب السنة.

كيف يتم معرفة أن عمر (الأضحية) أكثر من 6 أشهر؟
يقال عن جدودنا بأنك إذا أمسكت القرن وزاد عن القبضة فأن الخروف أكبر من 6 اشهر كما في الصورة رقم (1).

هل عور الخرفان يكون ظاهر للعين؟
نعم وهو قريب جداً من عور بني آدم ويمكن تمييزه بسهولة من قبل أي شخص.

بعض الناس يبيع الغنم الإيراني والأردني والصيني على أنه نعيمي بلدي كيف يفرق المشتري فيما بينها؟

بالنسبة للإيراني: فهو يأتي قصير بشكل ملاحظ، إضافة إلى وجهه أبيض بالكامل (صافي)، إضافة إلى أن ليته تأتي مقسومة إلى نصفين.

أما الصيني: قصير وأطرافه قصيره وليته صغيره ووجهة لا يأتي كبير مثل النعيمي ويأتي بلون واحد ولا يكون لونين مثل النعيمي.

أما الأردني فهو شديد الشبه بالنعيمي البلدي ويأتي قصير ومليان وشعرته حمراء.

بما أنك خبير في المواشي هل يمن أن تشتري خروف نعيمي أردني على أنه بلدي؟
إذا كان ضمن مجموعة كبيرة قد يمر علي لكن لو فحصته لتبينته فوراً.

ماذا عن أسعار هذه الأصناف؟
الأردني سيقولون لك بنفس سعر البلدي أما الإيراني والصيني فيتراوح مابين 900 إلى 1100.

أرى أنك تملك تيوس أكثر من الخرفان ما السبب في ذلك؟
الخرفان في الوقت الحالي المطلوب الجذعان وعندي ما يفي بالغرض، أما التيوس فهي مطلوبة على مدار العام حيث إننا نقوم بذبحها وإيصالها إلى بيت الزبون وبدون أخذ مبالغ إضافية، وليس كل ماتراه للبيع والذبح حيث أن هناك ماعز للإنتاج فقط مثل صورة رقم (8) عنز سورية وصورة رقم (9) عنز مصرية، وفي صورة رقم (10) تيس هولندي.

كم أسعار التيوس البلدية؟
تتراوح أسعارها ما بين 750 إلى 1000 ريال.

بعض المطاعم يبيعون التيوس مطبوخة مع الرز بمبلغ 550 ريال فكيف ذلك؟
أنا سمعت أنه هذه المطاعم يشترون (المبرد) ولكن لا أضع ذلك في ذمتي ويبعونه على أنه تيوس بلدي فكيف يبيعونها بمبلغ 550 وسعر تكلفتها تفوق ذلك.. بصراحة أضع علامة استفهام على ذلك!

لو تذكر لنا بعض طرق الغش في بيع الأضاحي؟
سأذكر لك بعض الطرق التي تجعل الخروف (سمين) وطيب مثل أن يمسك البائع بقرن الخروف ويغلق فمه ليشد الخروف جسمه وينتفخ بفعل عامل الهواء المتواجد داخل جسمه كمافي الصورة رقم (5).

وهناك طريقة أخرى وهي إمساك الخروف من أذنه وقرنه ليشد الخروف جسمه ويبين بأنه كبير وذات لحم كثير كما في الصورة رقم (6).
وفي طريقة ثالثة يقوم البائع برفع الخروف ووضعه ركبته تحت بطن الخروف لإبراز ظهر الخروف ليرفع من ظهر الخروف ويبين له البائع بأنه ملئ باللحم كما في الصورة رقم (7).

لو تذكر لنا بعض النقاط المهمة لمن ينوي الدخول إلى سوق المواشي بغرض الشراء؟
• معرفة نوعية أكل الخرفان حيث أن بعضها لا يأكل الشعير وفي حالة إعطائه شعير بنسبة كبيرة قد يضره ذلك ويمرضه.
• إكثار وضع الخبز (الناشف) مع الماء حيث إن الإكثار منه يؤدي إلى وفاة الخروف مباشرة وهو أمر قد حصل معي في بداياتي.
• معاملتها بلطف وعدم القسوة عليها وضربها.
• محاولة الابتعاد عن الأحواش القريبة من بعض كثيراً حيث أن الأمراض تنتشر بينها بسرعة.

يوجد فيديو أسفل الصور تم نشره من أمانة الرياض توضح فيه كيفية شراء الاضحية







'vdrm hojdhv hghqpdm >> hg[]d hg[]d hpjdhv






آخر تعديل غـلا الورد يوم 24-10-2012 في 02:28 PM.
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 01:24 PM   #2
غنيمان ابن حمود ابن جدي
مؤسس المنتدى


الصورة الرمزية غنيمان ابن حمود ابن جدي
غنيمان ابن حمود ابن جدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 03-02-2019 (07:21 PM)
 المشاركات : 20,556 [ + ]
 التقييم :  3450
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkred
افتراضي



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك .

.. لك مني أجمل تحية .


 
 توقيع : غنيمان ابن حمود ابن جدي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منتديات الجدي الرسمية
موقع تم تدشينه بجهود الجميع ومن أجل مصلحة الجميع
وباذن الله سوف يبقى ويستمر لهدف التواصل والتعارف والتراحم والتلاحم بين الجميع .

ملاحظة //
بخصوص النسب والتاريخ ؟
شخصياً لن أستعجل ولن أكتب أي معلومة مهما كانت صغيرة أو كبيرة
( قبل تدقيقه وتمحيصه وترجح صحته بالادلة والبراهين )
ومجال الكتابة مفتوح أمام غيري للجميع
بشرط أن يكتب كل شخص بأسمه الصريح
وأن يوثق ما يكتب بالدليل القاطع والحجة البينة
وأن يكون مسئول أمام الجميع عن ما يكتب .

خاتمة …
قد يراك البعض تقياً وقد يراك آخرون
غير ذلك .. لكن انت ماذا ترى نفسك؟
فلا يغرك المادحون ولا يضرك القادحون
"بل اﻷنسان على نفسهِ بصيرة".






رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 02:29 PM   #3
غـلا الورد
مراقب
الماضي


الصورة الرمزية غـلا الورد
غـلا الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 09-05-2019 (06:09 PM)
 المشاركات : 47,630 [ + ]
 التقييم :  1187
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم اجعل ابي وامي

من اسياد اهل الجنة
 اوسمتي
وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيك
سدد الله على درب الخير خطاك
و أثابك الباري جنة الفردوس
و أسال الله ان لايحرمك الأجر


 
 توقيع : غـلا الورد

فَـ ليحللنيَ آلجميعَ آذآ آختفيتُ فجأهَـ ..
مواضيع : غـلا الورد



رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 02:59 PM   #4
فهد ابن جدي
عضو جديد


الصورة الرمزية فهد ابن جدي
فهد ابن جدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 540
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 20-10-2015 (09:54 PM)
 المشاركات : 39 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



صراحة شرح وافي تشكرون عليه


 


رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 05:03 PM   #5
شمري ...
عضو ذهبي


الصورة الرمزية شمري ...
شمري ... غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 453
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 10-12-2018 (02:49 PM)
 المشاركات : 1,567 [ + ]
 التقييم :  123
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Male
 اوسمتي
وسام العضو المييز وسام النشاط وسام أفضل عضو 
لوني المفضل : Aquamarine

اوسمتي

افتراضي



هههههههه لو تشوف ضحيتي

خله على الله هههه


 


رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 06:46 PM   #6
عبيد مرزوق المشكي
عضو ماسي


الصورة الرمزية عبيد مرزوق المشكي
عبيد مرزوق المشكي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 101
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : 16-07-2019 (08:40 PM)
 المشاركات : 5,091 [ + ]
 التقييم :  56
 اوسمتي
وسام إداري وسام أفضل كاتب وسام شاعر المنتدى وسام التكريم 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .


 
 توقيع : عبيد مرزوق المشكي

سبحان الله والحمد لله




رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 06:47 PM   #7
ذيب الجدي
عضو فضي


الصورة الرمزية ذيب الجدي
ذيب الجدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 24
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 06-09-2015 (02:45 AM)
 المشاركات : 1,245 [ + ]
 التقييم :  101
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



الله يعطيك العافية


 


رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 07:00 PM   #8
نقطة نظام
عضو ماسي
ســأكتفي بالله عن...العاآاآلمييين ,,


الصورة الرمزية نقطة نظام
نقطة نظام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 18-10-2016 (06:03 PM)
 المشاركات : 6,404 [ + ]
 التقييم :  110
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Male
 SMS ~
إذا ظننت انك بالظلم ستأخذ اي شي ، فتأكد ان دعوة المظلوم ستفقدك كل شيء !!
 اوسمتي
وسام النشاط وسام إداري 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



يعطيك ربي الف عافيه ..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية ..


 
مواضيع : نقطة نظام



رد مع اقتباس
قديم 25-10-2012, 07:48 PM   #9
الواثق
عضو فعال


الصورة الرمزية الواثق
الواثق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 279
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 15-12-2014 (06:04 AM)
 المشاركات : 163 [ + ]
 التقييم :  14
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يعطيك العافية


 


رد مع اقتباس
قديم 26-10-2012, 09:26 AM   #10
عبدالرحمن بن جدي
عضو مشارك


الصورة الرمزية عبدالرحمن بن جدي
عبدالرحمن بن جدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 188
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 23-12-2018 (07:16 PM)
 المشاركات : 282 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



كل عام وانتم بخير


 
 توقيع : عبدالرحمن بن جدي

اللهم نسألك حسن الخاتمة


رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
الاضحية, الجدي, احتيار, طريقة
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 07:17 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48