الرئيسية التسجيل مكتبي  
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ملئ النموذج التالي من فضلك

اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر
البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة.
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.



هل انت موافق على قوانين المنتدى؟


إهداءات الجدي


   
 
العودة   منتديات الجدي الرسمية > المنتديات الإجتماعية > المطبخ

Share This Forum!  
 
  
 
   
إضافة رد
   
 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
#1  
قديم 26-03-2013, 05:22 AM
حور
كلي لكـ
عضو ذهبي
حور غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~
زعولهه ☞✿
و طيوبه و عنيده وغيوورهه جدا جدا ☞☂
❣هكذا خلقت انوثتي ♥

حُ ــور♥
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 276
 تاريخ التسجيل : Apr 2012
 فترة الأقامة : 2658 يوم
 أخر زيارة : 24-11-2014 (05:48 PM)
 الإقامة : بعيونه
 المشاركات : 1,648 [ + ]
 التقييم : 39
 معدل التقييم : حور is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
Az35 ورق عنب في قدر الظغط من مطبخي .. منتديات الجدي



مطبخي..^, الظغط_.., غنب_, ^..ورق, قدر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..


مسائكم ياسمين وصباحاتكم بروح الهيل تطيب

,’

طلبو مني خوااتيالظغط مطبخي منتديات الجدي ورق عنب .. فقلت ابشروا بس بشرط تساعدوني الظغط مطبخي منتديات الجدي وبصراحة ماقصروا ساعدوني في التقطيع واللف والتصوير وكل شي الله يسعدهم ..

,’
خلوني أكلمكم عن ورق العنب الي أنا وعائلتي نحبه .. هو المسمى باللهجة لشامية يا لنجي يعني حشوة رز مو لحم ورز .. والزيت فية زيادة حبتين ..
من مقومات نجاح ورق العنب نوعيتة انا افضل نوعين فقط ( قودي الظغط مطبخي منتديات الجديوالعلالي ) غير هالنوعين تخلي ورق العنب ميل للسواد ...
والشي الثاني الحشوة اعتمد فيها على نقع الرز المصري مو أغليه لا انقه بس واضيف له باقي المكونات
الشي الثالث الي هو طريقة لف ورق العنب ... محظوظة الي تعرف تلف ورق العنب وتاخذ يدها على نفس الحجم لكل الحبات ..
وبصراحة انا ما اجيد هالطريقه علشان كذا أنا استخدم ألة حلوة للف ورق العنب
اسمها داليا واظن صناعتها سوريه ولها درجات من رفيع الى سميكه ريحتني كثير ..

’,

بسم الله نبدأ الطبخه ...

المقادير ..}

علبة كاملة ورق عنب قودي وممكن العلالي مثل ما قلنا
مقدار كاسة رز مصري منقوع لربع ساعه في موية دافية وملح ..
كاسة ليمون
كاس زيت زيتون
حزمة بقدونس
شوي نعناع وشوية شبت <~ هالثنين على حسب الرغبة وانا احب نكهتهم طالعة شو لذلك حطيت تقريبا ربع حزمة من كل واحد
3فصوص ثوم
3 حبات وسط طماطم
بصلة كبيرة
مكعبين ماجي
ملعقتين كبار صلصة طماطم
بهارات

’,

الطريقه..}

نفرم البصل والثوم بالفرامة ..
الطماطم نقطعها باليد بشكل صغير

الظغط مطبخي منتديات الجدي


البقدونس والنعناع والشبت كلها نغسلها زين ونصفيها من الموية ونفرمها بمفرمة البصل بس مو مره نخليها ملوخية .. لا ..بهذا لشكل

الظغط مطبخي منتديات الجدي

نخلطها مع الرز ونضيف عليها البهرات ونصف كاسة الليمون ونصف كاسة زيت الزيتون ..

الظغط مطبخي منتديات الجدي

بيكون شكل الحشوة مثل بالصورة .. ونبدأ نحشي ورقات العنب طبعا باليد احسن لكن انا استخدم الأله أسرع وأرتب لاني مو مرة اعرف الف ورق العنب بيدي الظغط مطبخي منتديات الجدي

الظغط مطبخي منتديات الجدي

هنا بعد ما لفينا كل الكمية ..

الظغط مطبخي منتديات الجدي

بعدها نقطع شرايح بطاطس ونرصها في قاع قدر الظغط ... نسينا نصور هالخطوه بس أكيد كلكم تعرفوها ..
ونرص فوق البطاطس ورق العنب جنب بعض بحيث تتماسك وما تنفك وقت الغلي
بعدين نخلط الصلصة في كاسة مع ماجي وموية حارة نصبها فوق ورق العنب ونيف نص كاسة زيت زيتون ونص كاسة ليمون ونزيد كمية الموية الحاره حتى تغطي ورق العنب وغطيها بطبق سميك
ثم نسكر الكاتم ونقصر النار على اخر شي لمدة نص ساعة ونفتح عنه نتركة ربع ساعة ونبدأ نطلعة من القدر

الظغط مطبخي منتديات الجدي

واستمتعو بالطعم ...
هذي صورة من جوالي ..

الظغط مطبخي منتديات الجدي

هذي من تصوير أختي بكاميرتها كانون الظغط مطبخي منتديات الجدي

الظغط مطبخي منتديات الجدي




وصحتين على قلوبكم ..

,vr ukf td r]v hg/y' lk l'fod >> lkj]dhj hg[]d l'fod>>^ hg/y'_>> ykf_ ^>>,vr r]v






آخر تعديل غـلا الورد يوم 27-03-2013 في 02:12 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26-03-2013, 11:03 PM   #2
نقطة نظام
عضو ماسي
ســأكتفي بالله عن...العاآاآلمييين ,,


الصورة الرمزية نقطة نظام
نقطة نظام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 18-10-2016 (06:03 PM)
 المشاركات : 6,404 [ + ]
 التقييم :  110
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Male
 SMS ~
إذا ظننت انك بالظلم ستأخذ اي شي ، فتأكد ان دعوة المظلوم ستفقدك كل شيء !!
 اوسمتي
وسام النشاط وسام إداري 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


 
مواضيع : نقطة نظام



رد مع اقتباس
قديم 26-03-2013, 11:18 PM   #3
أخو من طاع الله
عضو ماسي


الصورة الرمزية أخو من طاع الله
أخو من طاع الله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 153
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 26-12-2018 (02:13 AM)
 المشاركات : 1,957 [ + ]
 التقييم :  143
 اوسمتي
وسام العضو المييز وسام النشاط وسام أفضل عضو 
لوني المفضل : Sienna

اوسمتي

افتراضي



يعافيك ربي


 


رد مع اقتباس
قديم 27-03-2013, 02:13 AM   #4
غـلا الورد
مراقب
الماضي


الصورة الرمزية غـلا الورد
غـلا الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 09-05-2019 (06:09 PM)
 المشاركات : 47,630 [ + ]
 التقييم :  1187
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم اجعل ابي وامي

من اسياد اهل الجنة
 اوسمتي
وسام إداري وسام التكريم وسام النشاط 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



تسلمين حيل حبيتها كثير يالغلا


 
 توقيع : غـلا الورد

فَـ ليحللنيَ آلجميعَ آذآ آختفيتُ فجأهَـ ..
مواضيع : غـلا الورد



رد مع اقتباس
قديم 27-03-2013, 02:21 AM   #5
حور
عضو ذهبي
كلي لكـ


الصورة الرمزية حور
حور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 276
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 24-11-2014 (05:48 PM)
 المشاركات : 1,648 [ + ]
 التقييم :  39
 الدولهـ  Saudi Arabia
 الجنس ~  Female
 SMS ~
زعولهه ☞✿
و طيوبه و عنيده وغيوورهه جدا جدا ☞☂
❣هكذا خلقت انوثتي ♥

حُ ــور♥
لوني المفضل : Crimson
افتراضي



نقطة
اخو من طاع الله

غلااوي

ممتنه لتوااجدكم ب موضوعي ان شااء الله يعجبك ~~


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

   
 
الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي..^, الظغط_.., غنب_, ^..ورق, قدر
 
   


   
 
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 03:02 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
 
الجدي

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48